Jest matką dwójki dzieci. Trafiła do triathlonu przypadkowo, ale debiut startem z niepełnosprawną córką Kornelią zyskała uznanie w oczach wielu kibiców. Planuje kolejne starty. Ewa Matkowska w rozmowie z TriathlonLife.pl opowiada o treningach z córką, marzeniach i celach.